会津若松　髙橋庄作酒造店「会津娘」

会津若松の盆地、門田町一ノ堰にて、明治8年創業。蔵元（高橋亘氏）が醸すこの蔵のお酒は、その土地の人がその土地の手法でその土地のお米と水から造り上げる「土産土法」を基礎としています。

令和元年より会津の風土をより表現した「ひとつの田んぼからひとつの銘柄」とする圃場限定会津娘「穣」をスタート。会津娘の名を込めた、人情味豊かで、派手さはないが芯の強い美しいお酒が魅力です。

会津娘　純米

地元会津産の五百万石を使用した会津娘の定番酒。ほのかな香りにしっかりとしたお米の旨み。どこか懐かしくほっとする、優しい味わいが魅力の会津を代表する純米酒です。冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で。香りやくちどけ、味わいのバランスが良いぬる燗～上燗が特におすすめです。

・使用米：会津産五百万石
・精米歩合：60%
・アルコール度：15-16度
・火入れ：あり

会津娘　純米大吟醸山田錦吉川

「土産土法」の酒造りのさらなる向上とこれからのために酒米の最高峰とされる産地、兵庫県特Ａ地区の「吉川（よかわ）町」産の山田錦で仕込んだ純米大吟醸。しっかりとした旨みの中に、爽やかな酸味。最後はドライにきれていく飽きのこない飲み口。極上の会津娘をお楽しみください。

・使用米：兵庫県産特Ａ地区山田錦
・精米歩合：40%
・アルコール度：16度
・火入れ：あり

会津娘　純米大吟醸山田錦東条

「土産土法」の酒造りのさらなる向上とこれからのために酒米の最高峰とされる産地、兵庫県特Ａ地区の「東条町（現加東市）」産の山田錦で仕込んだ純米大吟醸。ふくよかな上品な香りにしっかりとした旨み。極上の会津娘をお楽しみください。

・使用米：兵庫県産特Ａ地区山田錦
・精米歩合：40%
・アルコール度：16度
・火入れ：あり

会津娘　純米吟醸　山田穂

「土産土法」の酒造りのさらなる向上とこれからのために酒米の最高峰兵庫県産山田錦の直母系である希少な「山田穂」で仕込んだ純米吟醸酒。淡いメロンのような香りにはじまり、米のしっかりとした味わい。最後は軽めのスパイシーさも感じさせます。純系種ならではの野趣の味わいをおたのしみください。

・使用米：兵庫県産山田穂
・精米歩合：50%
・アルコール度：16度
・火入れ：あり

会津娘　純米吟醸　短稈渡船

「土産土法」の酒造りのさらなる向上とこれからのために酒米の最高峰兵庫県産山田錦の直父系である希少な「短稈渡船」で仕込んだ純米吟醸酒。爽やかな香りにやわらかい酸。引っ掛かりなく最後までスーっと流れる清涼感のある仕上がりです。純系種ならではの野趣の味わいをおたのしみください。

・使用米：兵庫県産短稈渡船
・精米歩合：50%
・アルコール度：16度
・火入れ：あり

会津娘　芳醇純米　生酒

R1BY新酒。定番酒より度数は高めながら、新酒らしいフレッシュな口当たりで、ほのかに洋梨を思わせる香りと瑞々しい旨み・酸みが素晴らしい1本。天ぷらなどとの相性も抜群です。

・使用米：会津産五百万石・夢の香
・精米歩合：55%
・アルコール度：17度
・火入れ：なし

会津娘　芳醇純米　一火

通常2回行われる「火入れ」という酒造工程を、新酒を澱引き濾過後、そのまま瓶詰め、１回のみ瓶燗（瓶火入れ）し、急冷した純米の原酒です。ほのかにぶどうや洋ナシを思わせるフルーティな芳醇の香り。会津娘らしいしっかりとしたお米の旨みを、爽やかな酸が上手にまとめてくれます。

・使用米：会津産五百万石
・精米歩合：55%
・アルコール度：17度
・火入れ：一回

会津娘　無為信　特別純米

その土地の人がその土地の手法でその土地のお米と水から造り上げる「土産土法の酒」。会津の地で農薬・化学肥料を使わずに栽培した五百万石を使った純米酒「無為信（むいしん）」。上品な香りに適度な酸味。会津娘らしいお米の旨みをしっかりと感じられる会津を代表する純米酒です。冷酒から冷やがおすすめです。

・使用米：会津産有機五百万石
・精米歩合：60%
・アルコール度：15度
・火入れ：あり

会津娘　圃場限定「穣」 花坂境22　純米吟醸

2019年7月からスタートした高橋庄作酒造店の新たな挑戦。ひとつの田んぼからひとつの銘柄」とする圃場限定会津娘「穣」の第一弾。蔵で所有する農地の圃場「花坂境22」で収穫された五百万石を使用した純米吟醸酒です。ほのかな香りに熟れた果実のような甘みと軽い苦み。会津娘らしいお米の旨みを余韻まで楽しめる1本です。熟成を重ねても大変素晴らしい酒質になるポテンシャルを秘めている会津娘の純米吟醸。1本は寝かせておいて、何年か後に開栓するのも楽しみのひとつかもしれません。

・使用米：会津産五百万石
・精米歩合：55%
・アルコール度：16度
・火入れ：あり

会津娘　圃場限定「穣」羽黒46 純米吟醸

ひとつの田んぼからひとつの銘柄」とする圃場限定会津娘「穣」の第二弾。蔵で所有する有機JAS認証取得の栽培田「羽黒46」より収穫された五百万石を使用した純米吟醸酒。熟れたメロンのような香りに、会津娘らしいしっかりとした旨み。苦みとのバランスも良く、最後はドライにすっきりとキレていきます。