会津に行くと必ず予約して伺う名店「籠太」。太田和彦さんの新著にも登場しています。太田さんのお気に入りですから！
籠太のご主人・真也さんにはとても可愛がっていただいており、朝ごはんに連れていかれた先の有機栽培農家さんが、高校の時の英語の先生だったなんて、驚きの再会もありました！
何を食べても美味しくて、食や街や人や文化を思う、志の高さと実行力にとても尊敬しています。
ユーモアと博識のある女将さんの話も最高。ぜひ皆さん会津に行かれる時は籠太さんを予約するのを忘れずに！
そして、少人数ならばカウンター前を希望して、お二人との会話も肴にして、美味しいお酒とお料理を堪能してください。
すでにうちのお客様何組も行かれて、大満足で帰っていらっしゃいました。今夜はこれを読みながら一杯やろう🍶
