美味しい日本酒のお供となる最高のつまみを求めて
本日の入荷は、牡蠣燻製オイル漬けやさばの温燻が大好評の釣屋魚問屋「つりや」さんから、旬のほたるいかの素干しです🦑店頭でお伝えしていたお客様からは、まだ〜？とお問い合わせをたくさんいただきました。
富山湾の春の風物詩。その新鮮なほたるいかを、いしる（魚醤）に漬け込み、一杯一杯丁寧に干しました。少しライターなどの火で炙ってやると香ばしく、内臓がトロリとゼリー状になり更に美味しくなります！熱燗・冷酒を問わず永遠の日本酒のお供です。🦑目が合っちゃった方、もう食べないわけにはいきませんね〜😋
