前回の國権酒造さんの入荷案内では、1週間でほぼ全てのお酒が売り切れてしまい、こちらもビックリしました！すでにリピートされている方も多く、さすがの実力ですね。
本日はこちらも大人気の「山の井」。國権酒造さんと同じ南会津エリアの、創業300年以上・会津酒造さんの特約店ブランドです。
地下40mから汲み上げる超軟水で仕込むため、とにかくそのやわらかで優しく綺麗な酒質が特徴です。
今回入荷したのは、南会津で栽培されている福島県の酒造好適米「夢の香」を100%使用した、夏だけの限定酒「あやめ」純米大吟醸 50%精米。
梨系の含みで夏の季節にちょうどいい、米の旨みがありながら、さわやかで軽い酒質に仕上がっています。
山の井さんらしい、さらりとした引っ掛かりのなさ。喉を綺麗に潤していきます。
