熱狂的なファンも多い酒造好適米「雄町」。
なかなか醸すのが難しい酒米と言われており、蔵の技術が試されます。
そんな雄町米だけで醸した日本酒を集めた鑑評会「雄町サミット」にて2019年の優等賞を受賞した高橋庄作酒造店の会津娘・雄町。
名産地岡山県産の雄町で仕込んだ純米吟醸酒「雄町」2021が入荷いたしました。
雄町らしい米の旨みとしっかりとしたボディ。
上品な吟醸香にすっきりとした酸。少し辛口の雄町です。
肉料理や揚げ物、中華などの油の多い料理にも、口中をさっぱりとリセットしてくれます。
連休のバーベキューなどにもおすすめの1本です。
