会州一 特別純米 美山錦 ひやおろし

新酒の時期に日本酒通の方々から大変評判の良い「会州一 美山錦 特別純米酒」。

ひと夏貯蔵熟成された”ひやおろし”が入荷です。

まだ瑞々しさも感じられる控えめな熟成感、すももの様な含み香に、酸味と旨みが口中に広がります。

美山錦とうつくしま煌酵母という、華やかさもある個人的にも大好きな組み合わせ。

甘さも控えめで、キレ・余韻も良い感じです。

秋刀魚など秋の味覚にぜひ😋

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