RICE FRUIT WINE ハツユキソウ ”Peach”

喜多方峰の雪酒造より、昨年も大人気だったハツユキソウ ”Peach” が今年も登場です！

お待たせしました。

東京2020 夏季オリンピックで各国の選手が絶賛した福島県産の桃「あかつき」。

純米仕込の醪に「あかつき」の果汁を入れ同時に発酵させた

「ライスフルーツワイン」と言う新しいジャンルの醸造酒です。

まさにクラフトサケ。

透明感のあるほのかな桃の香りと、甘みと苦み酸味の効いた白ワインの様な口当たり。

甘ったるさはなくドライな仕上がりで、度数も14度と低く食前酒にも最適な1本です。