低温熟成 風が吹く R3BY第7弾 山廃純米生酒「ブルーラベル」中取り
大変ご好評いただいている「イエローラベル」に続き、風が吹くR3BY第7弾となる山廃純米生酒「ブルーラベル」の中取りが入荷しました。
春に登場した「ブラックラベル」の山廃純米生酒の中取り・無加圧バージョンを、低温貯蔵でゆっくりと熟成させたお酒です。
生純米酒の華やかな香りと、山廃らしい濃厚で芳醇なうまみと酸味の利いたキレの良い味わい。
チーズ全般や燻製などはもちろん、スパイスの効いたお料理とのペアリングがおすすめ！
特に秋の味覚きのこのアチャールやスパイス炒めなんかに良く合いますよ。
先日のイベントで「熟成酒」の美味しさに目覚めた方、このお酒は間違いなく熟成向けですので、ご自宅で試してみてはいかがでしょうか。
2022-10-04 by
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