RICE FRUIT WINE ハツユキソウ ”Grapr”&”Melon”
喜多方峰の雪酒造より、ハツユキソウシリーズから一番人気の ”Grape” が今年も登場です！
そして今年の新登場はなんと”Melon”！
純米仕込の醪にメロン果汁を入れ、日本酒の二段階発酵とメロン果汁のアルコール発酵を同時に行う「トライアングル醸造」。
「ライスフルーツワイン」という、これまでにない新しいジャンルの醸造酒です。
まさにクラフトサケ。
注いだ瞬間から香るメロンの芳醇さ。
完熟したメロンの風味ですが、甘ったるさはなくすっきりと流れていきます。
メロンの皮の苦みもほどよく、全体をしめてまとまり、軽やかについつい杯を進めてしまいます。
度数も13度と低く食前酒やデイリーワインの様に気軽に楽しめる1本です。
現在3種類揃っております。ぜひ飲み比べしてみてください！
2022-10-11 by
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