会州一酒造 R4BY「儀兵衛山田錦」純米吟醸 中取り しぼりたて無濾過生原酒入荷
寛永二十年（１６４３）創業、杜氏さんの腕の良さが際立つ会州一酒造より、「儀兵衛」ブランドの新酒が入荷しました。
酒造好適米の最高峰、山田錦50％精米の純米吟醸の中取り、しぼりたての無濾過生。
一番まろやかでバランスの良い、鑑評会にも出品されるお酒です。
昨年は福島県春季鑑評会において、儀兵衛「雄町」と共に、金賞ダブル受賞。
今年もこれぞ山田錦！と思わせる素晴らしい仕上がりです！
まるで蜜のような、完熟のパイナップルや洋ナシなどの果実を感じさせる芳醇さ。
しかしながら淡麗で、甘みから辛みへと口中でうつろい、流れていくようなのどごしの後は香りの余韻に包まれます。
お酒のみでひたすら飲んでいられるような仕上がりです。
この美味しさ、ワインの世界だったら、かなり値が張るレベル。
白ワインがお好きな方も、びっくりするんじゃないかな。
数量も非常に少なく、既に蔵では完売しておりますのでお早めに。
2023-03-04 by
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