父の日にも！　山田錦の父と母　会津娘「短稈渡船」・「山田穂」2024

地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでいる髙橋庄作酒造店。

その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えています。

21酒造年度より、ご縁をいただいたことにより、「短稈渡船」と「山田穂｣、ふたつの酒米を使用し純米吟醸酒を仕込んでいます。

酒米の最高峰『山田錦』の直父系である「短稈渡船（たんかんわたりぶね）」と、直母系である「山田穂（やまだぼ）」。

元々貴重な酒米ですが、今年も非常に入荷数少なく、申し訳ございませんが試飲もご用意できませんので早い者勝ちです。

純系種ならではの野趣を感じさせる味わい、存在感のある日本酒の魅力を是非ご堪能ください。

「短稈渡船（たんかんわたりぶね）」は、山田錦の父にあたります。

父の日の贈り物にも最適な１本です！