酒記
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2022年08月02日
風が吹く R3BY第5弾 山廃純米吟醸生酒「グリーンラベル」
「黒ラベル」に続き、風が吹くR3BY第5弾となる 山廃純米吟醸生酒「グリーンラベル」が入荷しました。 甘み・酸味・辛味・苦みのバランス...
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2022年07月04日
祝!金賞ダブル受賞 会州一酒造 「儀兵衛」生詰・火入れバージョン入荷
会州一酒造より、この春の鑑評会で金賞ダブル受賞した「儀兵衛」ブランドの「山田錦」・「雄町」。 一回火入れの生詰バージョン及び二回火入れ...
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2022年06月19日
父の日に! 山田錦の父と母 会津娘「短稈渡船」・「山田穂」
地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでいる髙橋庄作酒造店。 その『土産土法』の酒造りをより高め...
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2022年06月16日
山の井 夏の黒 「流れ星」
ブレンド酒として当店でも大変人気の高い、山の井夏の黒「流れ星」が会津酒造より入荷しました。 「山の井」らしさである和三盆のようなスッキ...
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2022年06月13日
風が吹く R3BY第4弾 山廃純米生酒「黒ラベル」
「赤ラベル」に続き、風が吹くR3BY第4弾となる 山廃純米生酒「黒ラベル」が入荷しました。 生純米酒の穏やかな香り、山廃らしい乳酸によ...
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2022年06月12日
超辛口だけど、それだけじゃない酒。真夏の辛口!「+12」特別純米
当店夏酒の一番人気と言えばこちら! 柔らかな旨みの広がりの後、雑味のないクリアな酸とスパイシーさが現れ爽快にキレていく・・・ こういう...
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2022年06月08日
大和川酒造 夏酒「真夏の吟の夢」 純米吟醸 氷温貯蔵 無濾過生原酒
春に大変ご好評いただいた季節の純米吟醸シリーズ第2弾となる夏酒が登場です! 春先に絞ったお酒を氷温で貯蔵した生原酒。フレッシュさが詰ま...
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2022年06月04日
「風が吹く」純米吟醸生酒 赤ラベル 入荷しました。
「風が吹く」の入門編とも言える、速醸の純米吟醸酒”赤ラベル”入荷です。 槽で絞ったあと澱引きをし、火入れをしていない生酒。 やわらかな...
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2022年05月10日
圃場限定 会津娘・穣シリーズ「徳久」 Vintage Brewery 2022
田んぼごとに仕込む髙橋庄作酒造店・会津娘の穣シリーズから、今年度最初の1本がリリースされました。 昨年もその瑞々しさに特に人気だった「...
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2022年04月19日
2年ぶり! 國権酒造「黒てふ」入荷
昨年は出遅れてしまい入手できなかった通称「黒てふ」。(ゴメンナサイ!) 通年酒の純米酒「白てふ」に対して、この「黒てふ」は、美山錦と山...