会州一酒造さんから新商品、しぼりたての無濾過純米生酒「百佳（ひゃっけい）」が登場しました。
ちなみに「百佳」とは会津弁で「ひゃっけー」冷たいという意味。
プラムやすももを思わせるほのかな香りと甘さ控えめの軽やかな酸味、余韻もシャープで度数も15℃と低く、試飲のつもりがついつい盃が進んでしまいました。
おりも絡んだうすにごりで、新酒ならではのピチピチとしたフレッシュ感がお楽しみいただけます。
酒米は美山錦100%。会州一さんは、この酒米を醸すのが本当に得意だなといつも感じます。
かなり本数も少ないので、ぜひお早目に。あっという間に開けちゃいますよ、きっと。
