山の井50 雄町 純米大吟醸 火入れタイプ入荷!

からだの中にスーッとしみ込んで行ってしまうようなやわらかさが大好評の、山の井 純米大吟醸 50%精米 ”雄町”に一回火入れのタイプが本日入荷しました。

「山の井50」のコンセプトでもある、誰にでも分かりやすく美味しいと思っていただくことを前提に、ずっと飲み続けられるような軽さを追求した1本。生よりも少し落ち着き、さらに丸みが出ています。個人的には、もう少し寝かせて、熟成させてみてもいいかも。

搾りたての生タイプは、あと数本でおしまいです。まだの方はぜひ飲み比べてみてください。

これから夏に向けて、各蔵元から続々と火入れタイプが登場します。

2019-04-26|
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