彌右衛門　酵母無添加生酛系　素品（すっぴん）R4BY

熱狂的なファンの多い「素品」が今年も登場！

原料米に無農薬栽培米の会津喜多方産「山田錦」を使用。

米もほとんど磨かず、なんと90%精米。

米本来の味わいを表現し、古来から伝わる酵母を添加しない（蔵つき酵母）生酛造りの製法によるオーガニックな日本酒です。

キリっとしまった酸に瑞々しい口当たり、そしてまるでハイカカオチョコレートの様なビター感。

90%精米とは思えない吟醸感もあり、他の蔵にはあまり見られない純米酒の新しい表現です。

ポテンシャルがすごい！

純米酒好きにはたまらない、包み込むような酸味と米の旨み・苦味・渋みが一体となった、大変滋味深くきれいな口当たり。

冷酒から熱燗まで、全温度帯で幅広くお楽しみいただけます。