大和川酒造 新通年商品「大和川」

「伝家のカスモチ原酒」×「弥右衛門 純米辛口」
過去から現代まで培ってきた二つの全く異なる製法・要素を掛け合わせ、2021年・新しい時代に生まれた未来の酒。

喜多方・大和川酒造店 @yauemon1790 の新たな定番商品が登場です。

※カスモチ原酒とは
大和川秘伝の甘美酒。その昔、侍が栄養ドリンク代わりに飲んだとされる歴史の古い酒です。

カスは醪、モチはもち米の事を指し、通常の倍近い量の麹ともち米によって醸される酒は甘さの中にコクがあります。

カスモチ原酒は、2020年、ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞を受賞しました。

りんごや梨系の爽やかな甘みに、日本酒度+8を感じる辛さとキレ。

米の旨みと深いコクを感じられる、和洋中どんなお料理にも合わせられる、まさに通年定番にふさわしい日本酒です。

冷酒、冷や(常温)はもちろん、お燗にも。

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2021-09-10|タグ:
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