春を告げるお酒。会津娘 純米吟醸酒「花さくら」入荷しました。

「帰忘郷」に続きまして、会津に春の訪れを告げる髙橋庄作酒造店「会津娘」純米吟醸”花さくら”が今年も入荷しました。

会津産酒米五百万石を大吟醸クラスの50%まで磨き仕込んだ1回火入れのうすにごりです。

瓶燗急冷方式で火入れすることにより、香りが飛ばず味がしまり、熟した果物の様な搾りたての感じも楽しめます。

うすにごりのコク、包みこむような旨みと軽い酸の立ち方が絶妙で、最後に引き締まるドライな口当たりは、春の旬である山菜の天ぷらや貝料理などにもよく合います。

火入れ酒なので、お花見の席にでもお楽しみいただけます。

この時期だけの限定酒ですのでお早めに。