純米酒
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2024年04月07日
峰の雪 山廃純米辛口 sharp 登場
旬の果物と酒米を同時に発酵させるトライアングル醸造で大人気の、「ハツユキソウ」シリーズを手掛ける峰の雪酒造。 峰の雪酒造では珍しい辛口...
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2024年03月19日
辰泉 特別純米 超辛口 無濾過生/上澄み詰
辰泉、春の数量限定酒。 数値的には日本酒度+12の”超辛口 だけど それだけじゃない酒” 無濾過生原酒の澄んだ部分のみを汲んだ「上澄み...
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2023年12月19日
辰年に! 辰泉しぼりたて純米 うすにごり 生
少し辛めの純米酒ファンから揺るぎない信頼を得ている辰泉酒造の純米シリーズ。 しぼりたての新酒うすにごり生酒が入荷しました。 しぼった後...
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2023年12月18日
会州一 無濾過純米生原酒「福乃香」かすみ酒
麴米に「山田錦」、掛米に「福乃香」という贅沢な酒造好適米の組み合わせによる特別純米酒が、オリがうっすらと入ったかすみ酒バージョンの新酒...
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2023年11月22日
R5BY新酒! 「山の井 白」おりがらみ 生
今年もこの季節がやってきました! 今週より各蔵元から、フレッシュな新酒が順次仕上がってまいります。 まずは会津酒造の「山の井」から、こ...
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2023年10月07日
圃場限定 会津娘・穣シリーズ 自然栽培米「千苅」・有機栽培米「徳久」 Vintage Brewery 20
田んぼごとに仕込む髙橋庄作酒造店・会津娘の穣シリーズ。 自社田栽培に続き、契約田栽培の酒米を使用した2種類がリリースされました。 1つ...
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2023年10月04日
金紋会津 秋あがり 純米吟醸
ラベルを一新した、「山の井」の地元向けブランド「金紋会津」の純米吟醸酒、ひと夏越し熟成させた秋あがりが入荷しました。 福島県の酒造好適...
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2023年09月18日
大和屋善内 あきあがり 1年熟成 & ハツユキソウ Peach
会津喜多方の峰の雪酒造さんより、昨年搾った純米酒3種(福乃香・夢の香・雄町)を1年熟成させ、ブレンドし仕上げたあきあがり登場です。 完...
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2023年09月03日
彌右衛門 酵母無添加生酛系 素品(すっぴん)R4BY
熱狂的なファンの多い「素品」が今年も登場! 原料米に無農薬栽培米の会津喜多方産「山田錦」を使用。 米もほとんど磨かず、なんと90%精米...
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2023年07月13日
辰泉プリミティブ 純米80 2023 「生」Unpasteurized
酒米をあえて削らず野趣あふれる米の旨み・甘みを引き出すと同時に、爽やかな酸で雑味を抑えてモダンな食中酒として楽しんでいただける酒質を目...