何十年もかけて復活を遂げた幻の酒米”京の華”。
その特徴を生かすべく、手塩にかけて醸造された純米吟醸酒を季節限定・数量限定で蔵出しする「別撰 京の華」シリーズから、2017年醸造酒(H28BY)を一回火入れした後、一升瓶で2年近く冷蔵貯蔵した”別撰 瓶囲い”
飲まれたお客様から、もう1回飲みたい!の声が多かった1本です。わずかですが再入荷しました。これでおしまいです。甘味、辛味、苦味、酸味・・・舌に旨味がからみ渾然一体となって押し寄せてきます。年末年始には、まずこちらを。
何十年もかけて復活を遂げた幻の酒米”京の華”。
その特徴を生かすべく、手塩にかけて醸造された純米吟醸酒を季節限定・数量限定で蔵出しする「別撰 京の華」シリーズから、2017年醸造酒(H28BY)を一回火入れした後、一升瓶で2年近く冷蔵貯蔵した”別撰 瓶囲い”
飲まれたお客様から、もう1回飲みたい!の声が多かった1本です。わずかですが再入荷しました。これでおしまいです。甘味、辛味、苦味、酸味・・・舌に旨味がからみ渾然一体となって押し寄せてきます。年末年始には、まずこちらを。