寛永二十年（１６４３）創業、杜氏さんの腕の良さが際立つ会州一酒造より、「儀兵衛」ブランドの新酒が入荷しました。
酒造好適米の最高峰、山田錦50％精米の純米吟醸の中取り、しぼりたての無濾過生。
一番まろやかでバランスの良い、鑑評会にも出品されるお酒です。
ボトルからも香りが漂ってきそうですね。
今年もまるで蜜のような、完熟のパイナップルや柑橘系の果実を感じさせる芳醇さ。
しかしながら淡麗で、甘みから辛みへと口中でうつろい、流れていくようなのどごしの後は香りの余韻に包まれます。
お酒のみでひたすら飲んでいられるような仕上がりです。
白ワインがお好きな方にもおすすめの1本。
この美味しさ、ワインの世界だったら、かなり値が張るはず。
日本酒って本当にお値打ちだなと思います。
本数が非常に少ないので、ぜひお早めに。
