真夏の到来もすぐそこ。会津若松の辰泉酒造から、真っ赤なラベルがまぶしい「真夏の超辛口 特別純米酒」が届きました。一回火入れの季節定番酒です。
日本酒度は驚きの+13。超がつく辛口酒ですが、辰泉のお酒はそれだけじゃありません。
やわらかな旨みの広がりのあと、雑味のないクリアなキレが押し寄せます。1回火入れのフレッシュさは残しつつ、春酒と比べ、落ち着きと旨みが増している印象です。
甘さ控えめながら、フルーティーさもあり爽やかで透明感あふれる素晴らしい一本。夏のお料理とも上手にあわせてくれます。
灼けつく真夏の太陽の下、キリっと冷やしてお楽しみください。
一際目立つ赤いラベルが目印です。
真夏の超辛口 特別純米
- 原料米：会津産五百万石
- 精米歩合：60％（特別純米）
- 日本酒度：+13
- 酸度：1.6
- アルコール度：17度
- 蔵：辰泉酒造
￥1,450（税抜）
