酒記
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2019年03月19日美味しい日本酒のお供となる最高のつまみを求めて（6）
美味しい日本酒のお供となる最高のつまみを求めて本日の入荷は、牡蠣燻製オイル漬けやさばの温燻が大好評の釣屋魚問屋「つりや」さんから、旬の...
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2019年03月16日儀兵衛 純米吟醸 備前雄町 中取り・袋吊り生しずく入荷！
「會州一」を醸す会州一酒造さんのもうひとつのブランド「儀兵衛」。山田錦や雄町といった特別な酒米を使用する人気の銘柄です。いよいよ30B...
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2019年03月01日儀兵衛 純米吟醸山田錦 中取り・袋吊り生しずく入荷！
「會州一」を醸す会州一酒造さんのもうひとつのブランド「儀兵衛」。山田錦や雄町といった特別な酒米を使用する人気の銘柄です。いよいよ30B...
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2019年02月23日当店唯一のワイン
お客様からワインはやらないの？というお声をいただいていたのですが、藤沢にはスパルタ接客で有名なRさんもあるし、特にうちがやらなくてもな...
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2019年02月22日乗丹坊 30BY新酒 無濾過生・生しずく入荷！
2年前より私が注目している、磐梯山にほど近い蔵元「磐梯酒造」さんの新ブランド「乗丹坊（じょうたんぼう）」。 地元会津でも、有名な3件の...
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2019年02月19日美味しい日本酒のお供となる最高のつまみを求めて（5）
美味しい日本酒のお供となる最高のつまみを求めて本日の入荷は、先日の「牡蠣燻製オイル漬け」が大好評の釣屋魚問屋「つりや」さんから、「さば...
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2019年02月10日山の井50 雄町 純米大吟醸 搾りたて入荷！
会津酒造さんから、雄町米を使用した搾りたて生原酒の純米大吟醸が届きました。年に一度の限定商品で製造本数も非常に少なく、1回限りの入荷で...
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2019年02月05日美味しい日本酒のお供となる最高のつまみを求めて（4）
美味しい日本酒のお供となる最高のつまみを求めて本日の入荷は富山県氷見市から。🐟釣屋魚問屋「つりや」さんの牡蠣燻製オイル漬けです！ぷりっ...
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2019年01月18日別品（べっぴん）彌右衛門 おりがらみ生原酒30BY
特約店限定の旧字体「別品彌右衛門」シリーズ。 通常の仕込みの倍以上の時間をかけて、じっくり自然由来の微生物の力だけで醸造する生酛仕込み...
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2019年01月17日美味しい日本酒のお供となる、最高のつまみを求めて（3）
美味しい日本酒のお供となる最高のつまみを求めて。 本日の入荷は京都から千京（ちひろ）さんのちりめん山椒。初めていただいた時の驚きは、今...
