酒記
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2022年02月10日会津娘「芳醇純米生酒」
会津娘を代表する銘酒「芳醇純米酒」 会津の美味しい居酒屋さんには、必ず押さえてある銘柄です。 新酒をオリ引き濾過し、そのまま瓶詰めした...
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2022年02月06日「風」新酒第一弾「純米吟醸中取りうすにごり生酒」
白井酒造店、R3BYの新酒第一弾、「純米吟醸中取りうすにごり生酒」入荷いたしました。 年末に大人気だった「氷温熟成」の素となる、うすに...
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2021年12月24日美容・美肌・健康に！ 大和屋善内・どぶろく
お待たせしました！ 今年もやってきましたよ～ どぶろくが！ ワイルドな見た目・名前とは裏腹に実は飲みやすく、数多くの美容・健康に良い成...
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2021年12月17日「風が吹く」中取り 純米吟醸生酒 氷温熟成 ピンクラベル
創業1765年！ 白井酒造店の「風が吹く」シリーズも、令和2年BY最後の商品となりました。 氷温熟成により角がとれ、しっとりと落ち着い...
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2021年12月12日日本酒の美味しさに目覚める生の活性酒。
毎年皆さん大変楽しみにされている会津酒造の新酒3兄弟が今年も揃いました。 ◎ 金紋會津 純米活性にごり酒 発酵途中で生じる炭酸を残した...
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2021年11月07日大和川酒造 純米吟醸 「今朝しぼり」ご予約受付中
今年もやります！ 新米を仕込み濾過も火入れもしない、生まれたての生原酒。 11月19日の午前0時からしぼりを開始し、蔵人と社員総出で早...
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2021年11月02日風が吹く 純米大吟醸生酒 紫ラベル
槽で搾った後、澱引きし、火入れをせず低温貯蔵。 シリーズ中、唯一の大吟醸酒が入荷しました。 大吟醸ならではの華やかさと上品さ、しかしな...
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2021年10月21日RICE FRUIT WINE ハツユキソウ"Grape"
喜多方・峰の雪酒造の人気シリーズ「ハツユキソウ」から、一番人気のグレープが満を持して今年も登場。 日本酒の発酵と葡萄果汁のアルコールを...
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2021年09月20日國権酒造 銀ラベル秋上がりと山廃純米吟醸
國権酒造から秋のお酒が届きました。 ①國権酒造、金・銀・銅ラベルシリーズの中でも一番人気の銀ラベル。 春の生酒を熟成させた火入れ秋上が...
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2021年09月13日会州一 特別純米 美山錦 ひやおろし
新酒の時期に日本酒通の方々から大変評判の良い「会州一 美山錦 特別純米酒」。 ひと夏貯蔵熟成された”ひやおろし”...
