酒記
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2022年06月08日大和川酒造 夏酒「真夏の吟の夢」 純米吟醸 氷温貯蔵 無濾過生原酒
春に大変ご好評いただいた季節の純米吟醸シリーズ第2弾となる夏酒が登場です！ 春先に絞ったお酒を氷温で貯蔵した生原酒。フレッシュさが詰ま...
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2022年06月04日「風が吹く」純米吟醸生酒 赤ラベル 入荷しました。
「風が吹く」の入門編とも言える、速醸の純米吟醸酒”赤ラベル”入荷です。 槽で絞ったあと澱引きをし、火入れをしていない生酒。 やわらかな...
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2022年05月10日圃場限定 会津娘・穣シリーズ「徳久」 Vintage Brewery 2022
田んぼごとに仕込む髙橋庄作酒造店・会津娘の穣シリーズから、今年度最初の1本がリリースされました。 昨年もその瑞々しさに特に人気だった「...
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2022年04月19日2年ぶり！ 國権酒造「黒てふ」入荷
昨年は出遅れてしまい入手できなかった通称「黒てふ」。（ゴメンナサイ！） 通年酒の純米酒「白てふ」に対して、この「黒てふ」は、美山錦と山...
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2022年04月16日漆黒の雄町 会津娘純米吟醸雄町2022
熱狂的なファンも多い酒造好適米「雄町」。 なかなか醸すのが難しい酒米と言われており、蔵の技術が試されます。 そんな雄町米だけで醸した日...
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2022年04月03日山の井 白 「春」 おりがらみ生原酒 入荷
日本酒初心者から通の方まで大人気の会津酒造 山の井 白。 さらにやわらかく、きれいな口当たりの度数低め（12度）山の井 白 「春」が登...
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2022年03月20日祝！金賞受賞 会州一酒造 「儀兵衛雄町」純米吟醸 中取り しぼりたて無濾過生原酒入荷
寛永二十年（１６４３）創業、杜氏さんの腕の良さが際立つ会州一酒造より、「儀兵衛」ブランドから「山田錦」に続き待望の「雄町」の新酒が入荷...
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2022年03月11日会津娘 純米吟醸酒「花さくら」入荷しました。
会津に春の訪れを告げる、髙橋庄作酒造店「会津娘」純米吟醸花さくらが今年も入荷しました。 会津産酒米五百万石を大吟醸クラスの50%まで磨...
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2022年03月10日会津娘 純米吟醸酒「帰忘郷」大熊町日本酒プロジェクト
明日3月11日で11年となる東日本大震災。 この特別なお酒は、被災した大熊町の「おおくままちづくり公社」が、2020年から「大熊町日本...
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2022年03月09日大和川酒造 春酒「日晴鳥（ひばり）の心」 純米吟醸うすにごり生 できました！
春の霞がかかった薄雪ちらつく弥生の暁。 花と新緑の季節の到来を待ち焦がれているのか、さえずりが聞こえてきます。 そんな春を告げる鳥「日...
