酒記
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2023年06月20日
超辛口だけど、それだけじゃない酒。真夏の辛口!「+12」特別純米
先日ご案内させていただきました「純米吟醸 辰ラベル NO.4 夏のキレ☆カラ」。 大変ご好評いただき、早くも残り1本となりました。 こ...
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2023年06月13日
父の日にも! 山田錦の父と母 会津娘「短稈渡船」・「山田穂」2023
地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでいる髙橋庄作酒造店。 その『土産土法』の酒造りをより高め...
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2023年06月07日
角打ちイベント開催
ジャズがそんなに詳しくない方でも、ビル・エヴァンスというピアニストの名前は聞いたことがあると思います。 ビル・エヴァンスがお好きな方が...
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2023年06月02日
辰泉酒造 純米吟醸 辰ラベル NO.4 夏のキレ☆カラ
昨年9月に当店で開催しました、6年物の熟成酒の角打ちイベント。 皆様、時を経た熟成の美味しさに驚いていらっしゃいましたね。 あの時、お...
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2023年05月11日
会津娘 芳醇純米酒 一火
初夏を伝える髙橋庄作酒造店・会津娘の限定酒「芳醇純米酒・一火」。 春に大変ご好評いただいた「生酒」の火入れバージョンです。 通常2回行...
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2023年05月07日
R4BY 定番「山の井 60」リニューアル
南会津の米と超軟水の雪解けの井戸水、福島県オリジナルの酵母で醸した「やわらかい・きれい・飲みやすい」酒質の会津酒造「山の井」から、レギ...
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2023年04月18日
國権酒造 純米大吟醸 「黒てふ」入荷!
昨年も皆さん大絶賛された、國権酒造さんの「てふ 純米大吟醸」通称”黒てふ”が入荷しました。 製造数わずか1,000本です。 通年酒の純...
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2023年04月15日
漆黒の雄町 会津娘 純米吟醸 雄町 2023
熱狂的なファンも多い酒造好適米「雄町」。 なかなか醸すのが難しい酒米と言われており、蔵の技術が試されます。 そんな雄町米だけで醸した日...
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2023年04月11日
磐梯酒造 「乗丹坊」 新酒 無濾過生しずく
他の蔵元様より遅くなりましたが、日本酒通を唸らせる磐梯酒造さんの「乗丹坊」新酒が待望の入荷です。 大変貴重な袋吊りの、ぽたぽた落ちるも...
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2023年03月11日
会州一酒造 R4BY「儀兵衛 雄町」純米吟醸 中取り しぼりたて無濾過生原酒入荷
寛永二十年(1643)創業、杜氏さんの腕の良さが際立つ会州一酒造より、「儀兵衛」ブランドから「山田錦」に続き待望の「雄町」の新酒が入荷...