酒記
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2023年09月10日大和川酒造 弥右衛門 季節の純米吟醸 秋上（あきあがり）2023
季節の純米吟醸シリーズ第3弾となる、瓶内熟成の秋上が登場です！ 春に出来上がった純米吟醸酒を半年間瓶の中でじっくり寝かせました。 夏酒...
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2023年09月03日彌右衛門 酵母無添加生酛系 素品（すっぴん）R4BY
熱狂的なファンの多い「素品」が今年も登場！ 原料米に無農薬栽培米の会津喜多方産「山田錦」を使用。 米もほとんど磨かず、なんと90%精米...
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2023年08月13日辰泉酒造 京の華一号 純米吟醸 辰ラベルBlack”生”
辰ラベルシリーズのフラッグシップ、今年もあのすごい1本が入荷しました！ 辰泉酒造より、ここでしかお目にかかれない希少品種の酒造好適米 ...
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2023年07月13日辰泉プリミティブ 純米80 2023 「生」Unpasteurized
酒米をあえて削らず野趣あふれる米の旨み・甘みを引き出すと同時に、爽やかな酸で雑味を抑えてモダンな食中酒として楽しんでいただける酒質を目...
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2023年07月06日七夕ペアリング 7/7角打ちイベント
明日の七夕は角打ちイベント2回目『You And The Night And The Music And The Sakeあなたと夜と...
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2023年06月30日次回の角打ちイベント🍶😋
先日はたくさんのご参加ありがとうございました🙏 『You And The Night And The Music And The Sa...
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2023年06月25日令和5年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 會州一酒造純米吟醸「儀兵衛 山田錦」入荷！
令和5年度の全国新酒鑑評会において、会津の蔵元で唯一「金賞」を受賞した、會州一酒造「儀兵衛」の純米吟醸 山田錦が少量ですが入荷いたしま...
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2023年06月20日超辛口だけど、それだけじゃない酒。真夏の辛口！「+12」特別純米
先日ご案内させていただきました「純米吟醸 辰ラベル NO.4 夏のキレ☆カラ」。 大変ご好評いただき、早くも残り1本となりました。 こ...
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2023年06月13日父の日にも！ 山田錦の父と母 会津娘「短稈渡船」・「山田穂」2023
地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでいる髙橋庄作酒造店。 その『土産土法』の酒造りをより高め...
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2023年06月07日角打ちイベント開催
ジャズがそんなに詳しくない方でも、ビル・エヴァンスというピアニストの名前は聞いたことがあると思います。 ビル・エヴァンスがお好きな方が...
